料理 オーブン不要で簡単調理！Toffy「電子レンジ用グリルディッシュ」
Toffy（トフィー）の「電子レンジ用グリルディッシュ K-MW6 」を使ってみました。これさえあればフライパンで調理できるものはほとんど電子レンジでできます。オーブンレンジを使わなくてもオーブン料理ができるので手間も時間も掛かりません。洗い物も減って大助かり。
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料理 軽くてよく切れる！京セラのセラミック包丁「ココチカル」試してみました
京セラのセラミック包丁「ココチカル 三徳 14cm」を試してみました。確かによく切れますが、よく研いだステンレス包丁よりも切れるという感じではありません。むしろ野菜を切るときは摩擦係数が高いと感じたり、切った野菜が刃の腹にくっつきやすいと思います。どれだけ切れ味が持続するのかに期待したいところです。
料理 爆速で揚がるから時短でガス代も節約！宮崎製作所「サスティナ天ぷら鍋」
宮崎製作所の「サスティナ 天ぷら鍋 27cm 3.7L SU-27TP」を購入しました。made in 新潟県燕市の日本製で、ステンレス製。鍋底が厚いため保温性にとても優れており、爆速で揚がります。これなら時短だけでなくガス代の節約にも繋がるというものです。
料理 最高のピーラー入り！貝印「SELECT100キッチンツール福袋2023」
貝印の「SELECT100キッチンツール福袋2023」の中身を紹介します。すべてステンレスもしくはシリコーンを使ったキッチンツールなので、食洗機OKだし扱いやすいのがgood。高級品ではありませんが、だからこそ気軽に使いやすく、それでいて長く使えるものばかりだと思います。
料理 熱湯も横置きもOKで洗いやすい最強の冷水筒！タケヤ「スリムジャグ2」
タケヤ化学工業の「スリムジャグ2（1.1L ミルクホワイト）」を1年使ってみてのレビューです。ニトリの「コーヒー&ティーポット 1.1L(D112T)」がお茶を注ぐときに横から漏れる、フタが固くて開けにくいなどの問題があったので買い替えたのですが、非常に満足です。
料理 一石二鳥！コンロ用「排気口カバー」で汚れ防止と鍋の仮置きスペース確保
ガスコンロ用「ステンレス製 排気口カバー」を使うと、汚れ防止になるだけでなく、鍋の仮置きスペースも確保できて一石二鳥。日本製ではなく中国製ですが、品質的には申し分ないと思います。
料理 油に入れるだけで揚げ物がサクサクに！コジット「サクッとあげものちゃん」
コジットの「サクッとあげものちゃん」を試してみました。遠赤外線パウダーが入ったセラミックスで油の粒子が細かくなりサクッと揚がるというのは確かにその通りでした。一方で、ナノプラチナの抗酸化効果で油の酸化を抑えるというのは実感できず。いつもよりはマシかもしれませんが油は汚れます。
料理 やばいウマイ！耳まで圧着できる燕三条製「格子柄ホットサンドメーカー」
アークラフトの燕三条製「格子柄ホットサンドメーカー」（JANコード：4589792561860）を購入しました。食パンの耳を圧着できるので切ってもバラバラにならないので食べやすくて良いです。また、2枚を分離することができる構造なので、食パンなどを挟みやすく、洗いやすくて助かります。
料理 100均とは比べ物にならない！京セラ「すりごま専用セラミックミル」
amazonベストセラー1位の京セラ「すりごま専用セラミックミルCM-10N-YL」を使ってみました。これまで使っていたダイソーのごますり器とは比べ物にならないくらい、早くたくさんの煎りごまがすれます。
料理 30年超のロングセラー！丸い「抗菌まな板パルト」使ってみた→良さ分からず
ダイキョーの「抗菌まな板パルト 丸型Mサイズ」を使ってみました。100均のペラペラのまな板と比較すると厚みがあって使いやすいのは事実ですが、重いし、大きくて邪魔だし、曲げられないので野菜をザルなどに移しにくいのが難点。円いことのメリットも実感できませんでした。
料理 さすが業務用！ごはん粒がくっつかない花井化成の「魔法の快適しゃもじ」
花井化成の「魔法の快適しゃもじ 18.5cm 中」を購入しました。まさに快適！ごはん粒が全然くっつかずストレスがありません。それでいて丈夫で折れそうにもなく、価格も安いです。まさしくプロが認める品質と価格で業務用というのも納得です。
料理 ためしてガッテン流でトンカツを揚げてみた→簡単だけど微妙な結果に
NHK「ためしてガッテン」の”平成最後の年に贈る！家庭の「フライ」新常識”という特集（2019年1月16日放映）で紹介されていた方法でトンカツを揚げてみました。バッター液を使うという方法は時短にも繋がるのがメリット。一方で、バッター液を濃くしすぎるとスーパーで売っているトンカツのように衣が厚くなって油もよく吸ってしまうのがデメリットでしょうか。
料理 粉末だしが固まるのを防ぐ！？「Karari珪藻土スプーン」使ってみた
アネスティ・カンパニーの「Karari 珪藻土スプーン」を使ってみました。調味料ポットに入れた粉末だしが湿気るので試してみたのですが、調湿効果はあると感じます。ただ、スプーンとしての使い勝手は良いとは言えないので、スティックタイプで良かったかなと思いました。なお、当商品は製造元が石綿（アスベスト）を含まないことを公表しています。
料理 TPX樹脂製でくっつきにくさ長続き！マーナ「極しゃもじ プレミアム K674」
マーナの「極しゃもじ プレミアム K674」はTPX樹脂製でくっつきにくさが長続きするというのが最大のメリットです。実際に使ってみたところ、確かにご飯粒がまったくくっつきません。しかしながら2年ほど使った結果、食洗機で洗い続けたためかご飯粒がくっつくようになりました。それでも、その後に使ったしゃもじよりずっと良いです。
料理 キュウリなどの野菜で麺が作れる！OXO「トリプルベジヌードルカッター」
雑貨店やネットでキッチン用品を見ていると、「へ～！こんなのがあるんだー」と興味を持ったり、美しいデザインについ見とれてしまうことがあります。しかし、食事の支度を簡単に済ませてしまいたい私は、凝った調理器具など必要ありません。宝の持ち腐れにな...
料理 常温で一晩寝かせたカレーのウェルシュ菌で食中毒！時短家事への警鐘？
昨日、衝撃的なニュースがありました。「一晩寝かせたカレー」食中毒ご注意 ウェルシュ菌増殖（朝日新聞DIGITAL）都内の幼稚園で、前日に作ったカレーを一晩常温保存して翌日に提供したところ、園児と職員が「ウェルシュ菌」による食中毒になったとい...
料理 激うま！コストコの4チーズアルフレッドで作る「フォンデュ風＆リゾット」
最近、私はコストコに行くと、真っ先に探す商品があります。それは「北海道羊蹄産の男爵いも」（3kg）です。コストコでジャガイモと言えばカルビーのジャガイモのほうがメジャーかと思います。私も以前は時々それを買っていました。でも、「北海道羊蹄産の...
料理 ヤバイくらい皮むき＆芽取りができる！貝印「T型ピーラーDH-3000」
長らく使っていたピーラー（皮むき器）が壊れました。刃の部分を固定する樹脂が欠けてしまったせいで刃が固定されなくなり、ジャガイモの皮をむくのに倍くらいの時間が掛かってしまいました。そこで新しいピーラーに買い替えることに。「主夫」も立派な職業で...
料理 イケアの上から目線にイラッ！日本女性が料理を楽しめないのは頑張り過ぎが原因では？
イケア・ジャパンが東京を含めた9都市で実施した「食習慣と食環境についての調査」。このレポートを読んでみたところ、「もっともだ」と思うところも多かったものの、上から目線な感じがして「イラッ！」としました。 ほとんどの人にとって料理は“楽しくな...